Description
Zucchinipuffer sind eine köstliche und gesunde Snackoption, die einfach zuzubereiten ist und der ganzen Familie schmeckt. Mit frischen Zucchini und würzigem Käse zauberst du in kürzester Zeit ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt als Snack, Beilage oder Hauptgericht eignet. Diese Puffer sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch nahrhaft und bieten eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse schmackhaft zu präsentieren. Egal ob mit einem erfrischenden Joghurt-Dip oder auf einem bunten Salatbett serviert – diese Zucchinipuffer werden deine neuen Lieblingssnacks!
Ingredients
- 1 kg Zucchini
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 150 g Mehl
- 2 EL Semmelbrösel
- 3 Stück Eier
- 100 g geriebener Käse
- 1–2 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Die Zucchini grob reiben und in ein Geschirrtuch geben. Gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise mit einem Esslöffel hineingeben.
- Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 115
- Sugar: 1g
- Sodium: 210mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 66mg
Keywords: Achte darauf, die Zucchini gründlich auszudrücken, damit die Puffer nicht matschig werden. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge zusätzlich Spinat oder Karotten hinzu, um den Geschmack zu variieren.