Description
Dieser köstliche vegane Marmorkuchen ist die perfekte Wahl für jeden Anlass, sei es ein Kaffeekränzchen mit Freunden oder ein festliches Dessert. Mit seiner zarten Marmorierung und dem harmonischen Geschmack aus Schokolade und Vanille begeistert er nicht nur Veganer, sondern alle Naschkatzen. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Genießen Sie den saftigen Kuchen pur oder verfeinert mit frischen Früchten, pflanzlicher Sahne oder einer köstlichen Schokoladenglasur. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem schmackhaften Highlight!
Ingredients
- 350 g Weizenmehl (Type 405 | 550 oder Dinkelmehl Type 630)
- 220 g Zucker
- 3 TL Backpulver (10 g)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 350 g Sojadrink (oder andere Pflanzenmilch)
- 160 g geschmacksneutrales Öl
- 25 g Kakaopulver (ungesüßter Backkakao)
- 5 EL Sojadrink
- 120 g vegane dunkle Schokolade
- 30 ml Pflanzenmilch
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen oder fetten.
- In einer großen Schüssel trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz) gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Sojadrink und Öl verquirlen. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben.
- Mit einer Küchenmaschine oder einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Hälfte des Teigs in die Kastenform füllen und glattstreichen.
- Für den Kakaoteig das Kakaopulver mit 5 EL Sojadrink mischen und unter den restlichen hellen Teig heben.
- Den dunklen Teig auf den hellen Teig in der Form geben und mit einer Gabel marmorieren.
- Den Kuchen für etwa 50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 215
- Sugar: 18g
- Sodium: 45mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwenden Sie alle Zutaten in Raumtemperatur, um eine bessere Teigkonsistenz zu erzielen. Experimentieren Sie mit Aromen wie Zitronenzesten oder Zimt für zusätzliche Geschmacknuancen. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden; das sorgt für eine saftigere Textur.