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Spaghettikürbis, einfaches Rezept

Spaghettikürbis, einfaches Rezept


  • Author: Wibke
  • Total Time: 3 hours 10 minutes
  • Yield: 2 Portionen 1x

Description

Entdecke die köstliche Welt des Spaghettikürbisses mit diesem einfachen und gesunden Rezept! Dieses Gericht vereint die Süße des Kürbisses mit einer herzhaften Tomatensauce und schmelzendem Käse, was es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Mahlzeit macht. Der Spaghettikürbis ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Nährstoffen und gleichzeitig unglaublich vielseitig. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage – diese himmlische Kombination wird deine Familie und Freunde begeistern. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Füllung nach deinem Geschmack an!


Ingredients

Scale
  • 1 Spaghettikürbis
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 200 g Tomatensoße
  • 1 EL italienische Kräuter (TK)
  • 50 g geriebener Mozzarella
  • 2 EL frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

  1. Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Spaghettikürbis längs halbieren und das Kerngehäuse vorsichtig entfernen.
  3. Schnittseiten mit Olivenöl einpinseln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
  4. Kürbishälften mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen und ca. 45 bis 50 Minuten backen.
  5. Nach dem Backen leicht abkühlen lassen, dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel lockern.
  6. Das lockere Fruchtfleisch in einer Schüssel mit Tomatensoße, italienischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  7. Die Mischung zurück in die Kürbishälften füllen, mit Mozzarella bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 55 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 230
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 380mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 28g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 7g
  • Cholesterol: 20mg

Keywords: Achte darauf, den Kürbis nicht zu lange zu backen, damit er seine Form behält. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Chili-Flocken für mehr Pepp. Probiere unterschiedliche Käsesorten wie Gouda oder Parmesan für variierende Geschmäcker.