Description
Entdecke die köstliche Schnelle Gnocchi Pfanne mit Brokkoli – das perfekte Gericht für alle, die in der Hektik des Alltags eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit zubereiten möchten. In nur 20 Minuten zauberst du ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Essen auf den Tisch, das sich ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen eignet. Frischer Brokkoli liefert nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern sorgt auch für einen intensiven Geschmack. Die cremige Sauce aus Kochsahne und Parmesan rundet das Gericht perfekt ab.
Ingredients
- 250 g Gnocchi
- 250 g Brokkoli
- 250 ml Kochsahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Zehe Knoblauch
- 3 EL geriebener Parmesan
- 2 EL frische Petersilie, fein gehackt (zur Garnierung)
Instructions
- Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel sowie die zerdrückte Knoblauchzehe bei mittlerer Hitze glasig an.
- Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und gib ihn zusammen mit den Gnocchi in die Pfanne.
- Gieße die Gemüsebrühe über die Zutaten und lasse alles für etwa 5 Minuten köcheln, bis der Brokkoli weich ist.
- Rühre die Kochsahne unter und schmecke das Ganze mit Gewürzen ab. Füge den geriebenen Parmesan hinzu und lasse es weiter köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Serviere die Gnocchi Pfanne heiß auf Tellern und garniere sie nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Verwende frisches Gemüse für mehr Geschmack und Nährstoffe. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Muskatnuss. Achte darauf, die Gnocchi al dente zu kochen, um ihre zarte Textur zu bewahren.