Description

Schneller Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen ist ein erfrischendes und unkompliziertes Dessert, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Dieser köstliche Kuchen überzeugt durch seine fruchtige Füllung mit saftigen Mandarinen und einer cremigen Schmandschicht. Er eignet sich hervorragend für Kaffeekränzchen, festliche Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit seiner fluffigen Textur und dem fruchtigen Geschmack wird dieser Schmandkuchen garantiert zum Star auf jedem Tisch.

Ingredients

Scale

250 g Mehl
3 TL Backpulver
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Butter (weich)
4 Eier
3 Dosen Mandarinen (á 175 g Abtropfgewicht)
400 g Schlagsahne (kalt)
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Sahnesteif
600 g Schmand
3 EL Zucker
1 TL Zimt

Instructions

Alle Zutaten für den Boden in einer Rührschüssel gut vermengen und gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist. Danach abkühlen lassen.
Die Mandarinen abtropfen lassen und bereitstellen.
Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. In einer separaten Schüssel den Schmand mit Zucker und Mandarinen vermengen.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schmand-Mandarinen-Mischung heben und diese gleichmäßig auf dem erkalteten Boden verstreichen.
Den Kuchen mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor du ihn servierst.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 295
Sugar: 22g
Sodium: 28mg
Fat: 19g
Saturated Fat: 12g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 28g
Fiber: 1g
Protein: 4g
Cholesterol: 75mg

Keywords: Verwende frische Eier und hochwertige Sahne für einen intensiveren Geschmack. Experimentiere mit anderen Früchten wie Pfirsichen oder Ananas, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Achte darauf, die Mandarinen gut abtropfen zu lassen, um einen zu feuchten Kuchen zu vermeiden.