Description
Saftiger Nusskuchen – wie von Oma ist ein unwiderstehliches Rezept, das nostalgische Erinnerungen weckt. Mit einer köstlichen Mischung aus gemahlenen Haselnüssen und zarter Schokolade sorgt dieser Kuchen für Freude bei jeder Gelegenheit. Ob beim Kaffeekränzchen oder als süßer Snack zwischendurch, er überzeugt durch seine einfache Zubereitung und saftige Konsistenz. Dank der Kombination aus Öl und Sahne bleibt der Kuchen besonders aromatisch und behält ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Lass dich inspirieren und genieße das Gefühl von Zuhause mit jedem Bissen.
Ingredients
- 200 g Mehl
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Zucker
- 200 ml Schlagsahne
- 100 ml Rapsöl
- 4 Eier (Größe M)
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- etwas Butter (zum Fetten der Form)
- 150 g Vollmilchkuvertüre
- 2 EL Krokant
Instructions
- Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor und fette eine Kastenform mit Butter ein.
- Schlage die Eier in einer Rührschüssel schaumig und füge Zucker sowie Vanillezucker hinzu.
- Gib das Öl und die Schlagsahne dazu und rühre kurz.
- Siebe das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver hinein und vermenge alles vorsichtig zu einem Teig.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Backform und backe den Kuchen für 45 bis 55 Minuten – mache nach 45 Minuten eine Stäbchenprobe.
- Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn nach Wunsch mit geschmolzener Kuvertüre und Krokant garnierst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 30g
- Sodium: 70mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Achte darauf, dass dein Ofen gut vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten für individuelle Variationen.