Description

Dieser saftige Apfelkuchen mit knusprigen Streuseln ist der perfekte Begleiter für jede Kaffeetafel oder als süßes Dessert nach dem Abendessen. Die harmonische Kombination aus fruchtigen Äpfeln und aromatischen Streuseln sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Einfach in der Zubereitung und schnell gemacht, wird dieser Kuchen zu einem Favoriten in deiner Rezeptsammlung!

Ingredients

Scale

125 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei (Gr. M)
250 g Weizenmehl (Type 405)
1,5 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
800 g Äpfel
1 Prise Zimt
1 TL Zitronensaft
Für die Streusel: 125 g Butter, 80 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 200 g Weizenmehl (Type 405), 1 Prise Salz

Instructions

Teig: Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut vermengen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 60 Minuten kühlen.
Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) einfetten.
Teig ausrollen: Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Springform legen.
Füllung zubereiten: Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zimt und Zitronensaft vermengen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Streusel herstellen: Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Salz zu groben Streuseln verkneten und über die Äpfel streuen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 55–60 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann aus der Form lösen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 55–60 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 300 kcal
Sugar: 22 g
Sodium: 50 mg
Fat: 14 g
Saturated Fat: 8 g
Unsaturated Fat: 4 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 41 g
Fiber: 2 g
Protein: 3 g
Cholesterol: 30 mg

Keywords: Verwende eine Mischung aus süßen und säuerlichen Äpfeln für mehr Geschmacksvielfalt. Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Muskatnuss für intensivere Aromen. Lass den Teig nach dem Kneten ausreichend ruhen, damit er elastisch bleibt.