Description
Pasta mit Kürbissoße und Feta ist ein wunderbares Herbstgericht, das die Aromen der Saison perfekt widerspiegelt. Diese cremige Soße aus Hokkaido-Kürbis und herzhaftem Feta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für Familienessen oder gemütliche Abende mit Freunden. Mit frischen Kräutern und optionalen Nüssen kannst du das Gericht ganz nach deinem Geschmack verfeinern. Ein echtes Highlight, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!
Ingredients
Scale
- 400 g Hokkaido-Kürbis
- 1 Rote Zwiebel
- 0,5 Rote Paprika
- 100 g Feta
- 7 Cherrytomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 50 ml Kochsahne
- 300 g trockene Pasta
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Gemüse grob klein schneiden und in eine Auflaufform geben. Zerbröckelten Feta und Olivenöl darübergeben.
- Die Auflaufform bei 180 Grad etwa 30 Minuten im Ofen backen.
- Nach 25 Minuten die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen.
- Das gebackene Gemüse und den Feta in den Mixer geben, Gewürze, Kochsahne und etwas Pasta-Wasser hinzufügen und alles bis zur gewünschten Cremigkeit mixen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Verwende hochwertige Zutaten wie frischen Hokkaido-Kürbis und guten Feta für optimalen Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um neue Aromen zu entdecken. Probiere alternative Käsesorten wie Mozzarella oder Ziegenkäse für eine abwechslungsreiche Note.