Description
Pasta in Zucchini Sauce ist eine leckere und nahrhafte Option, die sich perfekt für hektische Wochentage eignet. Mit frischen Zutaten wie Zucchini und Feta zauberst du in nur 15 Minuten ein köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Das cremige Aroma, verfeinert mit einem Spritzer Zitronensaft, macht diese Pasta zu einem wahren Genuss. Ob als Hauptgericht oder als Beilage zu gegrilltem Rindfleisch – dieses Rezept bietet viel Spielraum für Kreativität und Variationen.
Ingredients
Scale
- 200 g trockene Pasta
- 100 g Fetakäse
- 2 Stück Zucchini
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Pasta al dente nach Packungsanweisung.
- In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel würfeln und glasig anbraten. Zucchini klein schneiden und hinzugeben, bis sie weich sind.
- Fetakäse über das Gemüse bröckeln. Eine Kelle Pastawasser hinzufügen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles mit einem Zauberstab pürieren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die gekochte Pasta unter die Sauce mischen und sofort servieren, garniert mit frisch gehackter Petersilie.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 6g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für intensiveren Geschmack. Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen, damit sie nicht zerfällt. Experimentiere mit Gewürzen wie Paprika oder Oregano für zusätzliche Aromen.