Description

Dieser köstliche Nudelauflauf mit Rinderhackfleisch ist das perfekte Gericht für gesellige Abende oder ein herzhaftes Familienessen. Die Kombination aus würzigem Rindfleisch, frischen Tomaten und einer cremigen Sauce sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, wird dieser Auflauf Groß und Klein begeistern. Mit wenigen Handgriffen zauberst du ein sättigendes Gericht, das du nach Belieben mit Gemüse oder verschiedenen Gewürzen verfeinern kannst. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße die harmonische Verbindung von Aromen!

Ingredients

Scale

275 g Fusilli
300 g Rinderhackfleisch
1 Dose gehackte Tomaten
250 ml Kochsahne
350 ml Wasser
1 EL Tomatenmark
1 rote Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
2 EL Öl
2 TL Paprika edelsüß
½ TL Cayennepfeffer
2 TL Oregano
2 TL Gemüsebrühe (gestrichen)
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer
100 g Creme Fraiche
150 g Gouda (gerieben)

Instructions

Erhitze das Öl in einem großen Topf oder einer hohen Pfanne und brate das Rinderhackfleisch krümelig an.
Hacke die rote Zwiebel in feine Würfel, füge sie zum Fleisch hinzu und brate sie glasig.
Stelle die Hitze auf niedrig, presse den Knoblauch dazu und brate ihn kurz an.
Füge die gehackten Tomaten, Kochsahne und Wasser hinzu. Würze mit Paprika, Cayennepfeffer, Oregano, Gemüsebrühe und Zucker. Lass die Sauce auf mittlerer Hitze 5–7 Minuten köcheln.
Gib die Fusilli in den Topf und rühre alles gut um.
Fülle den Inhalt des Topfes in eine Auflaufform um und drücke alles platt.
Verteile die Creme Fraiche gleichmäßig darüber und streue den geriebenen Gouda über den Auflauf.
Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor und backe den Auflauf ca. 20 Minuten lang, bis die Nudeln al dente sind.
Serviere optional mit frisch gehackter Petersilie.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 610
Sugar: 5g
Sodium: 580mg
Fat: 36g
Saturated Fat: 17g
Unsaturated Fat: 16g
Trans Fat: <0,1g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 3g
Protein: 30g
Cholesterol: 110mg

Keywords: Verwende frische Kräuter für intensivere Aromen. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Emmentaler oder Mozzarella. Tausche Fusilli gegen andere Nudelsorten wie Penne oder Rigatoni aus.