Description

Köstliches Lachs Sahne Gratin – ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe ist. Mit zarten Lachsfilets und einer cremigen Sauce aus Kochsahne, Tomatenmark und frischen Kräutern zauberst du ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Durch die einfache Zubereitung im Backofen bleibt dir mehr Zeit für deine Liebsten. Lass dich von diesem aromatischen Genuss begeistern!

Ingredients

Scale

2 Lachsfilets (tiefgekühlt, ca. 250 g)
250 ml Kochsahne (15% Fett)
1 EL Tomatenmark
1 TL Gemüsebrühe
2 TL Dill (frisch oder tiefgekühlt)
1 Zehe Knoblauch
Pfeffer und ggf. Salz
1/2 Zitrone (optional)
2 Esslöffel Petersilie (frisch, gehackt)

Instructions

Den Lachs antauen lassen, gründlich waschen und trocken tupfen.
In einer Auflaufform Kochsahne, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Dill und gepressten Knoblauch miteinander verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Lachsfilets in die Soße legen und gut bedecken.
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und das Gratin für ca. 30 Minuten backen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 485 kcal
Sugar: 3 g
Sodium: 350 mg
Fat: 31 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 21 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 6 g
Fiber: 0 g
Protein: 43 g
Cholesterol: 85 mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu backen, um ihn saftig zu halten. Variiere die Kräuter nach deinem Geschmack oder füge Gemüse wie Spinat hinzu.