Description
Entdecke die köstlichen knusprigen Wedges, die nicht nur als Beilage, sondern auch als Snack beim Filmabend oder beim Grillen begeistern. Diese goldbraunen Kartoffelecken sind außen knusprig und innen weich – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis! Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zubereitet, lassen sich diese Wedges ideal variieren und bieten eine gesunde Alternative zu fettigen Snacks. Egal, zu welchem Gericht du sie servierst, sie werden der Hit auf jedem Tisch sein!
Ingredients
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die geschnittenen Kartoffeln etwa 5 Minuten mit einer Prise Backpulver kochen.
- Wasser abgießen, Olivenöl hinzufügen und den Topf kräftig schütteln, sodass die Oberfläche der Kartoffeln leicht zerfällt.
- Die gewürzten Wedges gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 0,6g
- Sodium: 2mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Verwende festkochende Kartoffeln für die beste Konsistenz. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Rosmarin für zusätzliche Geschmäcker. Achte darauf, dass die Wedges beim Backen genügend Platz auf dem Blech haben, um gleichmäßig knusprig zu werden.