Description

Knusprige Ofenkartoffeln sind eine wahre Freude für den Gaumen und die ideale Beilage zu jedem Gericht. Egal ob bei einem festlichen Anlass, einem entspannten Abendessen mit Freunden oder als schnelles Feierabendgericht – ihre Kombination aus knuspriger Außenschicht und weichem Inneren macht sie zum Lieblingsgericht vieler. Durch ihre einfache Zubereitung und Vielseitigkeit sind sie eine gesunde Alternative zu frittierten Snacks. Mit verschiedenen Gewürzen kannst du den Geschmack ganz nach deinem Gusto anpassen und deine Gäste beeindrucken!

Ingredients

Scale

1 kg kleine Kartoffeln
1 Tüte Backpulver
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Nach Wunsch weitere Gewürze

Instructions

Die kleinen Kartoffeln gründlich schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Die geschnittenen Kartoffeln in einen Topf geben, Wasser hinzufügen bis sie bedeckt sind, Backpulver dazugeben und 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Wasser abgießen, die Kartoffeln zurück in den Topf geben, Olivenöl hinzufügen, Deckel aufsetzen und kräftig schütteln.
Nach Belieben würzen, nochmals schütteln und auf ein Backblech verteilen. Bei 200 Grad Celsius ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 35 Minuten
Category: Beilage
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 220
Sugar: 1g
Sodium: 5mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 32g
Fiber: 3g
Protein: 4g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Wähle kleine festkochende Kartoffeln für das beste Ergebnis. Achte darauf, dass die Kartoffeln beim Backen genügend Platz haben. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für variierenden Geschmack.