Description
Knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Ob als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht oder einfach nur zum Naschen – diese Wedges überzeugen durch ihre knusprige Außenschicht und die zarte Innenseite. Das Geheimnis liegt in der einfachen Zubereitung: Mit wenigen Zutaten und klaren Anweisungen gelingen sie jedem, egal ob Kochneuling oder erfahrener Küchenprofi. Verfeinert mit Paprikapulver, erhalten die Kartoffelspalten eine köstliche Würze, die allen schmeckt. Serviere sie mit verschiedenen Dips oder als Teil eines Buffets – diese Kartoffelspalten werden schnell zum Star auf deinem Tisch!
Ingredients
- 750 g feste Kartoffeln
- 2–3 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- ½ TL Salz (nach Geschmack)
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL frische Petersilie (optional)
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen, nach Wunsch schälen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
- In einer Schüssel das Öl, Salz und Paprikapulver vermengen. Die Kartoffelspalten hinzufügen und gut vermischen.
- Die marinierten Wedges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
- Für 40-45 Minuten im Ofen backen, zwischendurch wenden für gleichmäßige Knusprigkeit.
- Nach Belieben nachwürzen und heiß servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Snack/Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 185
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Genügend Öl verwenden für optimale Knusprigkeit. Achte darauf, die Spalten gleichmäßig zuzuschneiden. Experimentiere mit weiteren Gewürzen wie Rosmarin oder Thymian für zusätzliche Aromen.