Description
Die Kartoffelsuppe von Oma ist ein zeitloses Gericht, das mit seiner cremigen Konsistenz und dem herzhaften Aroma begeistert. Dieses einfache Rezept bringt nicht nur nostalgische Erinnerungen zurück, sondern ist auch perfekt für kalte Tage oder als schneller Snack nach einem langen Arbeitstag. Mit frischen Zutaten wie Kartoffeln, Möhren und Sellerie zauberst du im Handumdrehen eine nahrhafte und wohltuende Suppe. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und entdecke, wie leicht es ist, deiner Kreativität freien Lauf zu lassen – sei es durch die Zugabe von Putenwürstchen oder dem Experimentieren mit verschiedenen Gewürzen. Probiere es aus und verwöhne dich und deine Lieben mit dieser köstlichen Kartoffelsuppe!
Ingredients
- 800 g Kartoffeln
- 200 g Möhren
- 2 Stück Zwiebeln
- 100 g Knollensellerie
- 50 g geriebener Parmesan
- 1.5 l Gemüsebrühe
- 1 EL Butter
- 4 Stück Putenwürstchen
Instructions
- Schäle alle Zutaten gründlich und schneide die Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und den Sellerie grob.
- Erhitze die Butter in einem großen Topf und brate die Zwiebeln glasig an.
- Füge die geschnittenen Kartoffeln, Möhren und Sellerie hinzu, gieße die Gemüsebrühe dazu und bringe alles zum Kochen.
- Lasse die Suppe etwa 30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Püriere die Suppe in einem Mixer zu einer cremigen Konsistenz, gebe sie zurück in den Topf, rühre den frisch geriebenen Parmesan ein und füge die klein geschnittenen Putenwürstchen hinzu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 480mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Um das Kocherlebnis zu verbessern oder Variationen auszuprobieren, kannst du saisonales Gemüse verwenden oder mit verschiedenen Kräutern experimentieren. Ein Spritzer Zitronensaft hebt die Aromen zusätzlich hervor!