Description
Die Käse-Lauch-Suppe mit Rindfleisch ist die perfekte Lösung für kalte Tage, wenn du schnell eine nahrhafte und cremige Mahlzeit zubereiten möchtest. In nur 30 Minuten zauberst du dieses herzhafte Gericht, das durch die Kombination von frischem Gemüse und zartem Rindfleisch besticht. Mit einem Hauch von Gewürzen und dem schmelzenden Käse wird diese Suppe garantiert zu einem Familienfavoriten. Egal ob als Hauptgericht oder Vorspeise – sie passt hervorragend zu festlichen Anlässen oder einem entspannten Abendessen. Lass dich von den köstlichen Aromen verführen und genieße eine Schüssel voller Wärme und Geschmack!
Ingredients
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Porree
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 800 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schmelzkäse (Rahmstufe)
- 150 g Crème fraîche (30 % Fett)
- Salz nach Geschmack
- Cayennepfeffer nach Geschmack
- geriebene Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Porree gründlich waschen und in Ringe schneiden.
- In einem großen Topf Sonnenblumenöl erhitzen, Rinderhackfleisch anbraten, bis es krümelig ist.
- Zwiebel, Knoblauch und Porree hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe dazugeben, zum Kochen bringen und 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Schmelzkäse und Crème fraîche einrühren, mit Salz, Cayennepfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten oder Sellerie für zusätzlichen Geschmack. Variiere die Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksnuancen. Achte darauf, die Suppe nicht zu lange zu kochen, damit das Gemüse knackig bleibt.