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Grillhähnchen

Grillhähnchen


  • Author: Wibke
  • Total Time: 3 hours 35 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Description

Grillhähnchen ist der perfekte Genuss für gesellige Abende und Familienfeiern. Dieses Rezept kombiniert das saftige Fleisch eines Hähnchens mit einer würzigen Marinade, die ihm ein intensives Aroma verleiht. Ob im Ofen oder auf dem Grill – dieses Gericht überzeugt durch seine knusprige Haut und den zarten Biss. Die einfache Zubereitung macht es zu einer idealen Wahl für alle, die ihre Gäste beeindrucken möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Serviere das Grillhähnchen mit frischem Salat oder köstlichen Dips, um deinen Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.


Ingredients

Scale
  • 1 Hähnchen (ca. 1200 g)
  • 3 TL Salz
  • 200 ml Wasser
  • 2 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl
  • 3 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL gemahlener Pfeffer
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

  1. Hähnchen von Innereien befreien und trocken tupfen.
  2. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Wasser füllen.
  3. Öl mit Paprikapulver, Pfeffer und 2 TL Salz vermengen und das Hähnchen damit einreiben.
  4. Hähnchen auf einen Rost legen und in den Ofen schieben; etwa 60 Minuten garen, dabei regelmäßig mit Bratensaft bestreichen.
  5. Temperatur auf 180 Grad erhöhen und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Haut knusprig ist.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 75 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 360
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 0g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 36g
  • Cholesterol: 90mg

Keywords: Vorher marinieren für mehr Geschmack. Fleischthermometer verwenden zur Überprüfung der Kerntemperatur von mindestens 75 Grad Celsius. Hähnchen vor dem Servieren ruhen lassen.