Description

Gnocchi mit Pesto und grünem Spargel sind ein einfaches, schmackhaftes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Ob nach einem langen Arbeitstag oder bei einem Abendessen mit Freunden – dieses Rezept erfüllt alle Erwartungen. Die Kombination aus cremigem Pesto und frischem grünem Spargel sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Darüber hinaus ist das Gericht gesund und lässt sich leicht anpassen, sodass du deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst.

Ingredients

Scale

300 g Gnocchi (Kühlregal)
250 g grüner Spargel
100 g kleine Tomaten
50 g Pesto Rosso
2 – 3 EL Olivenöl
2 – 3 Prisen Salz (oder Salzflocken)
Parmesan (nach Geschmack)

Instructions

Gemüse vorbereiten: Grünen Spargel und Tomaten waschen, holzige Enden des Spargels abschneiden und die Tomaten halbieren. In einer Schüssel mit Olivenöl und Salz vermengen.
Gnocchi zubereiten: Gnocchi in eine Backform geben und mit Pesto gut vermischen.
Alles zusammen backen: Das Gemüse gleichmäßig über den Gnocchi verteilen, mischen und nach Belieben Parmesan hinzufügen. Bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 3g
Sodium: 380mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 42g
Fiber: 4g
Protein: 10g
Cholesterol: 5mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Den Spargel nicht zu lange garen, damit er knackig bleibt. Variiere die Gnocchi-Sorten, um neue Geschmäcker zu entdecken.