Description
Entdecke die köstliche Welt der Gemüselasagne! Dieses herzhaft-gemüsige Ofengericht ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl für die ganze Familie. Mit frischen Zutaten und einer harmonischen Kombination aus Aromen bringt diese Lasagne Farbe auf deinen Tisch. Dank ihrer Vielseitigkeit lässt sie sich nach Belieben anpassen. Ob als schnelles Mittagessen, gemütliches Abendessen oder als leckerer Snack für Gäste – diese Lasagne wird garantiert zum Highlight deines Essensplans!
Ingredients
Scale
- 2 Zwiebeln (rot)
- 3 Zehen Knoblauch
- 3 Dosen gehackte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Oregano (getrocknet)
- 1 EL Basilikum (getrocknet)
- 2 EL Öl
- Salz & Pfeffer
- 1 große Zucchini
- 2 Möhren
- 2 große Tomaten
- 9 Lasagneplatten (oder 12 je nach Größe der Form)
- 150 g Gouda (gerieben)
- 1 Kugel Mozzarella
- 300 g Crème fraîche leicht
- Frische Kräuter zum Servieren (optional)
Instructions
- Zwiebeln, Knoblauch und Möhren schälen und fein hacken.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und zuerst die Möhren anbraten, dann die Zwiebeln hinzufügen. Zuletzt den Knoblauch und das Tomatenmark anschwitzen.
- Mit gehackten Tomaten ablöschen, Oregano und Basilikum hinzufügen und ca. 5 Minuten einköcheln lassen.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Tomaten und Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform mit etwas Tomatensoße auslegen. Die Lasagne schichten: Lasagneplatten, Soße, Crème fraîche, Zucchini-Scheiben wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind, mit Gouda abschließen.
- Bei 180 Grad Umluft ca. 25–30 Minuten backen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 12g
- Sodium: 580mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: <0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat oder Paprika. Mische verschiedene Käsesorten für intensiveren Geschmack. Bereite die Lasagne im Voraus vor, um Zeit zu sparen.