Description

Falscher Hase wie bei Oma – ein zeitloser Klassiker, der bei jedem Familienessen für Freude sorgt. Dieser herzhaft gefüllte Hackbraten mit gekochtem Ei ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Gericht, das Erinnerungen weckt und den Gaumen erfreut. Mit Rindfleisch und frischen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein schmackhaftes Essen, das warm oder kalt serviert werden kann. Lass dich von den Aromen begeistern und bringe einen Hauch von Tradition auf deinen Tisch!

Ingredients

Scale

2 Zwiebeln
4 Toastscheiben
150 ml Milch
1 EL Butterschmalz
1 kg Rinderhackfleisch
2 Eier
1 EL Senf
2 EL gehackte Petersilie
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
140 g Puten-Puten-Puten-Speck (optional)
2 hartgekochte Eier

Instructions

Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
Zwiebeln klein hacken und Toaststücke in einer großen Schüssel mit Milch einweichen.
Butterschmalz erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
In der Schüssel eingeweichte Toaststücke, Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Eier, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Die Hälfte der Hackmasse in eine Auflaufform geben, die hartgekochten Eier darauflegen und mit der restlichen Masse abdecken.
Optional mit Puten-Puten-Puten-Speck umwickeln und im vorgeheizten Ofen für 45–50 Minuten backen bis goldbraun.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 50 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Traditionell

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 380
Sugar: 3g
Sodium: 800mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 8g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 2g
Protein: 25g
Cholesterol: 130mg

Keywords: Achte darauf, die Eier gleichmäßig zu verteilen, um bei jedem Biss eine perfekte Kombination aus Hackfleisch und Ei zu genießen.