Description

Erdbeermarmelade einfach selber machen ist eine köstliche Möglichkeit, den Sommer in einem Glas zu konservieren. Mit nur drei Zutaten – frischen Erdbeeren, Gelierzucker und frisch gepresstem Zitronensaft – zauberst du eine Marmelade voller Geschmack. Ideal als Brotaufstrich auf deinem Frühstückstoast oder als fruchtige Füllung für Desserts, passt diese Marmelade zu vielen Anlässen. Sie ist schnell zubereitet und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe, sodass du genau weißt, was drin ist. Lass dich von der Frische und dem intensiven Aroma dieser selbstgemachten Erdbeermarmelade begeistern!

Ingredients

Scale

1 kg Erdbeeren (entgrünt)
500 g Gelierzucker (2:1)
1 Zitrone (frisch gepresst)

Instructions

Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne die grünen Blätter. Schneide sie in kleine Stücke oder püriere sie für eine glattere Konsistenz.
Gib die vorbereiteten Erdbeeren, den Gelierzucker und den Saft der Zitrone in einen großen Kochtopf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie kocht.
Lasse die Mischung 5 bis maximal 8 Minuten köcheln und mache nach 5 Minuten eine Gelierprobe.
Fülle die heiße Marmelade sofort in sterile Gläser ab, schraube die Deckel fest zu und lasse sie abkühlen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 8 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 40
Sugar: 10g
Sodium: 0mg
Fat: 0g
Saturated Fat: 0g
Unsaturated Fat: 0g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 10g
Fiber: 0g
Protein: 0g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Verwende nur reife Erdbeeren für ein intensives Aroma. Achte darauf, dass die Gläser gut sterilisiert sind. Experimentiere mit anderen Früchten oder Gewürzen wie Vanille für besondere Geschmäcker.