Description

Ein einfacher Radieschensalat ist die ideale Beilage, um frische Akzente auf deinem Tisch zu setzen. Mit knackigen Radieschen, zarten Frühlingszwiebeln und einem cremigen Dressing aus saurer Sahne wird dieser Salat zum Highlight bei jedem Essen. Ob als belebender Snack, als Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch oder als Vorspeise bei einem festlichen Dinner – dieser Salat überzeugt durch seine einfache Zubereitung und den unverwechselbaren Geschmack. Die Kombination aus frischen Zutaten und dem würzigen Dressing macht ihn besonders einladend.

Ingredients

Scale

3 Bd. Radieschen
1 Bd. Frühlingszwiebeln
3 EL Schnittlauch (fein geschnitten)
3 EL Rapsöl
3 EL Apfelessig
2 EL saure Sahne
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
2 Esslöffel frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

Die Radieschen mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Für das Dressing alle Zutaten (Rapsöl, Apfelessig, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker) in einer Rührschüssel gut vermengen.
Radieschen, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch mit dem Dressing mischen und kurz ziehen lassen, bevor du den Salat servierst.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: keine
Category: Beilage
Method: Mischen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 135
Sugar: 3g
Sodium: 45mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 10g
Fiber: 3g
Protein: 2g
Cholesterol: 5mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit zusätzlichen Kräutern wie Dill oder Petersilie. Für mehr Crunch füge gehackte Nüsse oder Sonnenblumenkerne hinzu. Lass den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.