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Cremige Brokkoli-Pasta

Cremige Brokkoli-Pasta


  • Author: Wibke
  • Total Time: 2 hours 20 minutes
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Description

Cremige Brokkoli-Pasta ist ein köstliches und gesundes Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Diese einfache Pasta vereint frischen Brokkoli mit einer cremigen Soße aus Sahne, Kräuterfrischkäse und Parmesan, die jedem Bissen einen reichhaltigen Geschmack verleiht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als schmackhafte Option für Gäste, ist dieses Gericht nicht nur ein Genuss, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in deine Ernährung einzubauen. Verfeinere deine Pasta mit gerösteten Pinienkernen und serviere sie auf einem schönen Teller, um das Aroma noch zu verstärken. Mit dieser cremigen Brokkoli-Pasta bringst du Abwechslung und Gesundheit auf den Tisch – schnell, einfach und voller Geschmack!


Ingredients

Scale
  • 250 g Nudeln
  • 500 g Brokkoli
  • 200 g Sahne
  • 75 g Kräuterfrischkäse
  • 100 g Parmesan
  • 25 g Pinienkerne
  • Salz & Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 250 ml Wasser
  • ½ TL Gemüsebrühe

Instructions

  1. Wasser mit Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Brokkoli in Röschen schneiden und ca. 5 Minuten kochen.
  3. Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.
  4. Im Topf die Sahne und den Kräuterfrischkäse zum Brokkoli geben und kurz köcheln lassen.
  5. Parmesan reiben und Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten.
  6. Brokkoli in der Soße pürieren oder zerdrücken, dann Gewürze hinzufügen.
  7. Nudeln mit der Soße vermengen und servieren.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 23g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 11g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 60mg

Keywords: Frische Zutaten verwenden für maximalen Geschmack. Mit verschiedenen Käsesorten experimentieren. Zusätzliche Gemüsesorten wie Spinat oder Erbsen hinzufügen.