Description

Bärlauch Pasta ist ein schmackhaftes und unkompliziertes Gericht, das den frischen Geschmack des Bärlauchs wunderbar zur Geltung bringt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Essen mit Freunden, überzeugt diese Pasta durch ihre gesunde und saisonale Note. Die Kombination aus cremiger Sauce und aromatischem Bärlauch verleiht der Pasta eine unverwechselbare Note, die sich leicht variieren lässt. Ob mit zusätzlichen Gemüsesorten oder Protein, dieses Rezept ist perfekt für alle, die frische Aromen lieben.

Ingredients

Scale

50 g Bärlauch
200 g trockene Pasta
500 ml Milch
50 g geriebener Gouda
0,5 Stück Zwiebel
10 Stück Cherrytomaten
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

Zwiebel klein würfeln und in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl glasig braten.
Bärlauch und Milch in einen Mixer geben und pürieren, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
Die pürierte Mischung zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, die trockene Pasta hinzufügen und gut umrühren. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis die Nudeln al dente sind.
Den geriebenen Gouda unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Tellern anrichten und mit halbierten Cherrytomaten sowie gehackter Petersilie garnieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 550
Sugar: 8g
Sodium: 250mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 75g
Fiber: 4g
Protein: 20g
Cholesterol: 45mg

Keywords: Verwende immer frischen Bärlauch für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Mozzarella. Achte darauf, die Nudeln al dente zu kochen.