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Apfelmus einkochen - einfaches Rezept

Selbstgemachtes Apfelmus


  • Author: Wibke
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: ca. 6 Portionen (600 g Apfelmus)

Description

Mit diesem einfachen Rezept für selbstgemachtes Apfelmus zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt und gleichzeitig als gesunder Snack dient. Das fruchtige Mus aus frischen Äpfeln wird nur mit ein wenig Zitronensaft und Zucker verfeinert – ganz ohne Konservierungsstoffe! Ob zum Frühstück, als Dessert oder als Zutat in deinen Lieblingsgerichten, dieses Apfelmus begeistert Groß und Klein. Dank der langen Haltbarkeit kannst du gleich eine größere Menge einkochen und das ganze Jahr über genießen.


Ingredients

Scale
  • 1 kg Äpfel (gewürfelt)
  • 2 EL Zitronensaft (von 1/2 Zitrone)
  • 250 ml Wasser
  • 50 g Zucker

Instructions

  1. Äpfel waschen, entkernen und würfeln.
  2. Die Apfelstücke zusammen mit dem Zitronensaft, Wasser und Zucker in einem großen Topf zum Kochen bringen.
  3. Bei geschlossenem Deckel 15 Minuten weich köcheln lassen.
  4. Mit einem Mixstab pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Das fertige Apfelmus in sterile Schraubgläser füllen und bei 90 Grad für 30 Minuten einkochen.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Nachspeise
  • Method: Einkochen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 60
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 1mg
  • Fat: 0g
  • Saturated Fat: 0g
  • Unsaturated Fat: 0g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 14g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 0g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Verwende frische, reife Äpfel für den besten Geschmack. Passe die Zuckermenge je nach Süße der Äpfel an. Sterilisiere die Gläser gründlich vor dem Abfüllen, um die Haltbarkeit zu verlängern.